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養老酒造
來自隱藏釀酒廠的稀有清酒
1921年創業的老字號釀酒廠。 「風之裡」是利用比地肱川豐富的地下水，以愛媛縣的雫姬和松山三井為主要原料，手工製作而成。常溫下風味濃鬱，冷卻後可享受醇厚的口感。曲的香氣。這是市場上很少出現的稀有清酒。 「純米吟釀風之裡」的口感順滑醇厚，就像冬天早晨吹過比肱川風一樣。放入口中，濃鬱的吟釀香氣撲鼻而來。
所有清酒釀造均由手工完成。這確實是一場體力的較量。每天，這個過程都是從用鏟子挖出 300 多公斤米飯開始的。因此，它是一種只能少量生產的稀有清酒。因為我們透過觀察和用皮膚感受來調整成分，所以我們可以釀造出展現大米天然風味的清酒。 「純米 Nigori 風之裡」是在發酵過程中完成的，其特點是味道濃鬱。一杯可以享受到純米酒特有的濃鬱口感和清爽的餘味的一杯酒。
2018年，日本西部暴雨造成嚴重破壞，淹水至地面3米，生產被迫暫時停頓。感謝清酒釀造協會和許多其他人的支持，我們現在能夠繼續在同一地點並使用相同的方法生產清酒。倉庫後方有一座鐘，至今仍顯示著洪水發生的時間。
關於行程
需要申請/預約
價格：免費（品嚐需另付費）
人數/1人~
時間：一般為4月至11月
*如需團體旅遊，請提前與我們聯絡。我們不支持外語。
*所需時間：約30分鐘。想要品嚐的人可以品嚐，但需單獨付費。
遊覽流程範例
- 接待
- 指導
- 製劑庫
- 清酒母房
- 浩二室
- 分析室
- 作坊
- 裝瓶機
- 配製罐
- 擠壓機
我們的工作人員將指導您完成整個旅程，因此請隨時向我們詢問有關酒精的任何問題。
按地區搜索
基本信息
- 地阯:
- 愛媛縣愛媛縣大洲市肱川和坂49
- 電話號碼:
- 0893-34-2352
- 條件:
-
- 有停車場
- 備註:
- *如需參觀，請提前與我們聯繫。
請注意，基本資訊可能會因情況而變化。請聯絡各設施以取得最新資訊。
