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傳統的和菓子
歷代大洲城主殿下都喜愛的珍貴甜點。
這些產品誕生於太平城下町，400 年來不間斷地傳承。
它仍然保留著它的形狀。回憶過去，保持尊嚴。
這些產品誕生於太平城下町，400 年來不間斷地傳承。
它仍然保留著它的形狀。回憶過去，保持尊嚴。
- 大洲藩江戶宅邸秘傳的和菓子「志餅」
- 誕生於大洲氏江戶宅邸的代表大洲銘品。它沒有多餘的裝飾，是熟練手藝的誠實職人的精髓。紅豆和米粉搭配比肱川水源，簡單又可愛。
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- 「月窗餅」是從寬永元年開始傳承下來專為城主殿下製作的蕨餅。
- 據說，月窗餅是大洲藩主的御用點心，深受第二代藩主加藤泰興的喜愛。將豆沙包裹在蕨餅中，並撒上青豆粉的精細工作是代代相傳的。
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- 使用大洲產栗子內餡製成的深層栗子金團“栗華之宴”
- 大洲市的丘陵山區具有種植優質栗子的得天獨厚的條件。作為該縣產量最大的地方，沒有理由不享受秋季風味。由明治時代創立的點心店製作的日本栗子菜餚，味道濃鬱，具有與宴會名稱相稱的獨特個性。
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里芋鍋、薩摩、醬油
大洲盆地形成於肱川中游。
由於我們祖先的智慧，這裡生產的豐富水果變成了當地的食物。
透過了解當地的美食，可以一睹大洲的生活。
由於我們祖先的智慧，這裡生產的豐富水果變成了當地的食物。
透過了解當地的美食，可以一睹大洲的生活。
蛤蜊‧香魚
從海拔460m開始的100公里旅程。
據說是初夏味道的香魚，是由長長的流水和生活在上游的香魚孕育出來的。
河流的恩惠，為肱川盆地人民的生活帶來了富裕。
據說是初夏味道的香魚，是由長長的流水和生活在上游的香魚孕育出來的。
河流的恩惠，為肱川盆地人民的生活帶來了富裕。
河豚·海鰻
豐富的水流最終流入母親海洋。
離開城下町，順流而下，就能看到伊與田海岸的港口城市長濱。眾所周知，這裡是優良的沿海漁區。
在這裡，連大海的祝福都是比肱川恩賜。與天然產物的邂逅總是不期而遇。
離開城下町，順流而下，就能看到伊與田海岸的港口城市長濱。眾所周知，這裡是優良的沿海漁區。
在這裡，連大海的祝福都是比肱川恩賜。與天然產物的邂逅總是不期而遇。
地酒など
肱川の上流に佇む、一軒の小さな酒蔵や
大洲発のブリュワリー、地元の素材を使用したクラフトコーラなど。
受け継がれてきた伝統、そして新たな発想で生まれる、
歴史と自然に育まれた大洲の魅力を味わう。
大洲発のブリュワリー、地元の素材を使用したクラフトコーラなど。
受け継がれてきた伝統、そして新たな発想で生まれる、
歴史と自然に育まれた大洲の魅力を味わう。
肱川再次流淌
日本清酒風格
養老酒造
日本清酒風格
養老酒造
「日本酒好酒」在清酒界傳承至今。釀酒師的和諧造就了好酒，好酒造就了人與人之間的和諧。一家相信這句話的小型清酒釀酒廠手工釀造清酒。請品嚐一下城下町市場上很少出現的稀有菜餚。
大正時代から残る
赤煉瓦倉庫で生まれた
クラフトビール
赤煉瓦倉庫で生まれた
クラフトビール
大洲の地で新たな挑戦を続けるクラフトビールの臥龍醸造。地域の特産品を副材料にしたクラフトビールは、城下町の新たな風物詩。希少な一杯を、歴史の街で味わう。
調味料メーカーが挑む、
サステナブルな
クラフトコーラ
サステナブルな
クラフトコーラ
廃棄されるはずの柑橘や生姜、原木椎茸などを活用した、大地の恵みと農家の想いが詰まった爽快な一杯。一口飲めば、肱川の清流のような爽快感が広がる。