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大洲のうかい/ご予約

ひらのや製造本舗

昔ながらの志ぐれを作る大洲を代表する老舗。茶会用の上生菓子でも有名な本格和菓子店である。
栗華の宴は、栗のお膝元大洲で生まれた。北海道産しゅまり小豆の漉餡を純大洲産栗の栗餡で包む。しっかりと重厚感を感じられる大きさで、ひとつひとつ手作業で餡を包み、湿らせた麻布で成形している。栗餡は
二度裏漉しをしており、舌触りは滑らか。栗餡に加わったラム酒が栗の風味を一層引き立てる。宴の名に相応しく、ふくよかで贅沢な味は「大人の栗きんとん」と称される。茶菓子としても、紅茶や珈琲にラム酒の風味を合わせいただくもよし。どんなお供にも合う、豊かな表情を持ちながら、栗の甘さ、コクが真髄をしっかりと感じさせる。

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基本情報
所在地:
大洲市大洲14
営業時間:
8:30~19:00(売り切れ次第終了)
定休日:
第二水曜日(祝日営業)
電話番号:
0893-24-2746
料金:
1,278円/箱(32g×4個入)
ウェブサイト:
http://hiranoyashigure.blog.fc2.com
条件:
  • 駐車場あり
  • 公共交通機関で行ける
備考:
基本情報は都合により変更になる場合がありますので、予めご了承ください。最新の情報につきましては、各施設にお問い合わせください。
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