日本是三大鵜飼之一，大洲鵜飼。

大洲鵜飼與岐阜縣的長良川和大分縣的三隈川一起，被列為日本的三大鵜飼之一。鵜飼捕魚方法的歷史悠久，在《古事記》和《日本書紀》中都有描述。 古墳時代出土的一些文物讓人想起鵜飼，據說日本的鵜飼歷史有1300年。 今天，我們看到的鵜飼主要是為了旅遊鵜飼，但對於自古以來與河流生活在一起的人們來說，這一定是熟悉的習俗。

鸕鷀將魚整個吞下，因此不會受傷，並且能夠捕捉到優質的肥魚被認為是鵜飼捕魚方法的強項。 出於這個原因，陷入鵜飼的阿玉長期以來一直被視為對皇帝、貴族和大名的貢品。 據信，鸕鷀是容易接近人類的鳥類這一事實也有助於它們的捕魚方法。 偶爾，您可能會在水邊看到鸕鷀，但它們是生活在野外的河鸕鷀，鵜飼中出現的所有鴞鷀都是稱為海鸕鷀的物種。鵜飼鸕鷀每天都住在鳥舍里。

「阿瓦水」源自大洲

在日本也很少見的「鸕鶿漁船與客船並排沿河航行的篝火」的方法就誕生在大洲。可以近距離看到鸕鶿一邊噴水一邊捕魚的景象。鸕鶿漁夫身穿烏魚（eboshi）和腰，他熟練地操縱繩索，令人嘆為觀止。

大多數觀光鵜飼都是在河岸附近排成一排的船屋上完成的，河中央有許多鸕鷀船經過。 然而，大洲和肱川的河流太窄，無法讓幾隻鸕鷀並排奔跑。 於是，當時的船夫和鸕鷀們，被腦子弄得亂七八糟，設計出了這個配套的kai。 鸕鷀和船屋都為這場比賽做了一點小。 目前有15艘船屋。 這是因肱川河的寬度而產生的智慧，對鵜飼不利。

組合魷魚的樂趣。

合在一起的鸕鶿船和屋形船以非常近的距離並行。仿佛伸手就能觸到鸕鶿般的震撼力，讓遊客不由自主地將身體探向船邊。這種“親近”確實是一種樂趣，但另一方面，操縱鸕鶿的鸕鶿匠、鸕鶿船和屋形船的船老大，甚至到鸕鶿，都需要非常細膩的技術和“對話”。船夫和鸕鶿匠、鸕鶿們經過精煉的對話，形成阿吽的呼吸，完成了這個合肥。

河水的水流看起來平靜而急促，此時正是夜晚。此外，正如它的名字所暗示的那樣，肱川彎曲得「像彎曲的肘部」。完全用手移動船，以防止香魚逃跑。如果沒有對比肱川瞭如指掌的船夫的經驗，要在不接觸、不移動太遠、不走得太快或太慢的情況下航行是極其困難的。此外，鸕鶿漁民需要非常熟練地處理繩索，以便將魚的視線平等地傳達給兩側船屋上的觀眾。

主角鸕鶿也要配合鸕鶿匠的呼吸，前後左右自由展開。一次出發的鸕鶿有五只，如果這五只關係不好的話，它們就不能很好地在水上移動。平時鸕鶿匠就知道不同鸕鶿的性格，知道它們的相性，所以把鸕鶿當作夥伴，不放松對話。詢問休假中的鸕鶿，旁邊總是有鸕鶿匠，一邊叫著每一只鸕鶿的名字，一邊照顧它們。

“近”的妙趣，不只是與鸕鶿的近。在遊客的旁邊的鸕鶿匠和船夫的近距離也請一定要享受。從很久以前就習慣了這一近距離的船夫和鸕鶿人們，對遊客的服務也很擅長。我希望你能享受“對話”，因為它是混合的，你可以感受到。

一邊享受水鄉大洲短暫的夜晚，一邊享受美味的遊船之旅。

眺望大洲城和月光下漂浮的臥龍山莊。在船屋上，您可以享受涼爽的微風，品嚐各種當地菜餚和飲料。鵜鶘是大洲的夏季傳統。何不在水鄉大洲用五種感官體驗夏天呢？人們一年來幾次並表示很喜歡的情況並不少見。了解了這一點，你一定能夠感受到大洲大地的氣息。